Om os
Forside / Om os
Bag om din bagermester
Navn: Tommy Christensen
KonditorBager i: Tilst
Jeg gik til hånde i køkkenet hjemme hos min mor. Det var min måde at hjælpe til derhjemme. Ad den vej fik jeg en krælighed for faget.
Kærlighedskrans med hvid glasur.
Når min mor lavede hindbærsnitter. De var f…. gode.
At man havde så travlt.
Jeg fik mine nye frysere. Den gjorde livet meget nemmere for os.
Brug koldt mel. Det gør det lettere at styre dejen.
Uden tvivl min røremaskine.
Langtidshævet 8-kornsbrød.
Molbosnegl og kanelstang.
At være stolt. At gøre sig umage. At gøre sit bedste, hver dag.
Mit sødeste barndomsminde:
"Når min mor lavede hindbærsnitter. De var f…. gode"