Fordi jeg brænder for brød og kage! Processen fra forarbejdning til slutprodukt har altid fascineret mig.

Træstamme

Romkugler med krymmel fra den lokale bager. Mine kammerater og jeg besøgte en overgang det bageri på daglig basis.

At bagerarbejdet er så hårdt fysisk.

Da jeg lavede min første bryllupskage. Jeg var virkelig nervøs, for blev resultatet nu som de drømte om? Jeg gjorde mig umage og fik lavet den fineste kage med lyse bunde, hindbærfromage, marcipanroser og et brudepar på toppen. Ikke et øje var tørt. Siden har jeg lavet mange, og det er en ære hver gang.

Kardemomme og gurkemeje.

Ælt dejen længe og godt.

Rullebordet

Alle vores koldhævede brød sælger virkelig godt.

Marskage (chokoladekage med karamelcreme)

Sødt og dejligt.