Om os

Forside / Om os

Bag om din bagermester

Navn: Per Kragh Johansen
KonditorBager i: Fjerritslev

Jeg elsker jargonen i et bageri. Tonen er frisk, der er godt humør og højt tempo.

Jødekage med perlesukker.

Når bedstemor i Langholt lavede chokoladekage.

At faget udvikler sig hurtigt og udvalget ekspanderer. I dag laver vi jo også pølsehorn og anden fastfood. Det havde jeg aldrig troet, da jeg gik i lære i 1973.

Da jeg stod med pladerne klar og skulle sætte brød i ovnen, men ikke kunne få varme. Oliefyret var stået af. Vi måtte modvilligt lukke butikken og skuffe vores kunder. Det var ikke sjovt.

Støt din lokale bager, så han ikke må dreje nøglen om.

Dem alle. Jeg har mindst en håndfuld, jeg ikke kan leve uden.

Trekornsbrød og havrebrød af de lyse og Landmandens rugbrød med knuste kerner.

De høje jødekager.

Mit sødeste barndomsminde:

"Når bedstemor i Langholt lavede chokoladekage"

Log ind

Menu

Din kurv

Der er ingen varer i din kurv